Het onderhouden van frambozenstruiken kan soms een stekelige klus zijn, maar het is absoluut de moeite waard. Het begint allemaal met goed snoeien. Zonder regelmatige framboos snoeien kunnen je struiken snel overwoekerd raken en minder vrucht dragen.Wie wil er nu een bos vol takken zonder sappige frambozen? Juist, niemand!
Snoeien zorgt ervoor dat licht en lucht bij de plant komen, waardoor schimmelziekten minder kans krijgen. Maar wanneer moet je precies snoeien? Dat hangt af van het soort framboos dat je hebt. Zomerframbozen snoei je na de oogst in juli of augustus, of anders in de winter rond februari. Herfstframbozen daarentegen vragen om een andere aanpak; die snoei je helemaal terug na de oogst, meestal in november of december. Best intensief, hè?
En dan heb je nog het opbinden van de frambozen. Na het snoeien moet je de overgebleven takken goed ondersteunen. Dit doe je door ze aan sterke draden te binden die tussen stevige palen zijn gespannen. Zo krijgen ze meer zonlicht en voorkom je dat ze gaan hangen onder het gewicht van al die heerlijke vruchten. Een beetje extra werk misschien, maar je zult zien dat het resultaat er mag wezen!
Saffraankrokussen kweken in eigen tuin
Stel je voor: je eigen saffraan oogsten vanuit je achtertuin! Het klinkt bijna te mooi om waar te zijn, maar met wat geduld en zorg kan het echt. Saffraankrokus kweken, oftewel Crocus sativus, is een bijzonder plantje dat je zelf kunt kweken.En ja, dat betekent dat je niet langer die dure saffraan hoeft te kopen in de winkel.
Begin met het planten van de bollen in goed doorlatende grond. Deze krokussen houden van zonlicht en hebben geen rijk bemeste bodem nodig. Plant ze ongeveer 15 cm diep en 15 cm uit elkaar, bij voorkeur tussen half augustus en half september. Vergeet niet om ze goed water te geven na het planten en tijdens hun bloeiperiode in de herfst.
In oktober zullen de prachtige paarse bloemen bloeien. Dit is het moment om voorzichtig de rode stempels te oogsten – dit is de saffraan waar je op hebt gewacht. Oogst de bloemen vroeg in de ochtend en droog de stempels vervolgens zorgvuldig. Bewaar ze op een koele, donkere plaats en laat ze minstens een maand rusten voordat je ze gebruikt in je gerechten.
Tips voor een rijke saffraanoogst
Een rijke saffraanoogst begint bij gezonde bollen en goede verzorging. Zorg ervoor dat je bollen elke drie jaar opgraaft en herplant om te voorkomen dat ze te diep wegzakken in de grond. Dit bevordert ook de vermenigvuldiging van de bollen zodat je elk jaar meer bloemen krijgt.
Bovendien is het belangrijk om te weten dat saffraankrokussen winterhard zijn tot ongeveer -10°C. Woon je in een gebied waar het kouder wordt? Graaf dan de bollen op en bewaar ze binnen tot het weer warmer wordt. Zo zorg je ervoor dat ze volgend jaar weer prachtig zullen bloeien.
Met deze tips en een beetje aandacht kun je niet alleen genieten van prachtige bloemen in je tuin, maar ook van zelfgekweekte saffraan in je keuken. Wie had gedacht dat zoiets kostbaars gewoon bij jou thuis kon groeien?